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杉本　柳刃包丁　刃渡り23.5cm

杉本　柳刃包丁　刃渡り23.5cm
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杉本　柳刃包丁　刃渡り23.5cm
杉本　柳刃包丁　刃渡り23.5cm

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商品情報

杉本の柳刃包丁です。
刃渡りは約23.5cmです。
鋼は不明ですが白鋼でないかと思います。
柄は水牛（表が黒、裏が白と珍しい。）

柄の裏側の白い水牛が欠けております。
刃元の切刃に孔食跡が少し残ってしまいましたが
切れはスムーズですので気にならなければお薦め致します。

切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量も軽く、多少使用感もありますが、
サイズ的にプロのサブとしてや一般のご家庭にもお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約235mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で3.3mm
●外寸380mm
●重量124g

#包丁 #柳刃 #杉本 #23.5cm

商品の情報

カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態: やや傷や汚れあり

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