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シャルロ・タヌーレ・グット・ドール 2019

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#シャンパンお婆ちゃん
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一緒に飲みたかった方と飲む機会がなさそうなのでセラー整理のために放出します。

シャンパーニュシャルロ・タヌーレ・グット・ドール 2019

産地：マルドゥイユ村ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地方

品種：シャルドネ 100%
構成：ヴァレ・ド・ラ・マルヌの東に位置しているエペルネー村にある「Les Gouttes d’Or」という単一の区画から造られたキュヴェです。
粘土質と石灰質の土壌に植えられたシャルドネを使用。
醸造：天然酵母による樽発酵後、ワインは 11 か月間古い樽で熟成されています。マロラクティック発酵をせず、瓶の中で 3 年間熟成されています。
ドザージュ：3g/l。

（インポーター資料より）
自称「土壌の職人、五感の高揚者と感動の創造者」として、エペルネー近郊のマルドゥイユ村の注目の造り手であるヴァンサン·シャルロ。ヴァンサンが手掛けているシャンパーニュは全てヴィンテージ付きで、マルドゥイユ、エペルネー、ピエーリー、ムーシー村のテロワールを表すため、各区画毎醸造をし、年間 30000 本で 20 キュヴェ以上を手掛けており、全てはオートクチュールの逸品です。彼の生み出すシャンパーニュは、ピュアであり複雑、そして他では感じられないアロマティックなもの。とてもユニークで美しいグランシャンパーニュと評されます。「シャンパーニュシャルロ·タヌー」は、元々ヴァンサンの家族が所有しているブランドです。農法や醸造は全く一緒ですが、Demeter として承認されていません。畑の面積が狭く、周りに農薬物を使用しているメーカーが多いため、ビオディナミの効果が少ないと思い、別のブランドとしてリリースしています。

商品の情報

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン
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